【 三杯雞 】
準備的食材
雞腿塊----------1200g
薑片----------150g
麻油----------100g
辣椒----------40g
蒜仁----------50g
杏鮑菇塊-----300g
九層塔--------20g
麻油---------100g
醬油---------100g
米酒---------100g
糖---------適量
水---------少許
料理作法
1.鍋中放入薑片、麻油，邊炒至薑片邊緣微焦
2.分別放入蒜、辣椒炒香
3.加入雞肉炒至完全變色
4.加入杏鮑菇和調味料，拌炒均勻至食材熟透
5.最後加熱九層塔拌炒均勻即可上桌！
【 糖醋魚 】
準備的食材
鱸魚----------1200g
彩椒絲--------150g
洋蔥絲--------100g
白醋----------100g
番茄醬--------100g
細砂糖--------80g
水------------60cc
太白粉---------適量
料理作法
1.先將魚腹劃刀，在鍋中加入少許油，
並放入整尾魚，煎至兩面焦黃後取出備用
2.分別加入蔬菜絲、調味料炒勻煮滾
3.最後以太白粉水勾芡淋在魚上即可上桌囉！
【 蘿蔔排骨湯 】
準備的食材
玉米塊----------400g
白蘿蔔塊--------800g
紅蘿蔔塊--------800g
排骨-------------600g
米酒-------------100cc
料理作法
1.先將玉米、白蘿蔔及紅蘿蔔切塊備用
2.將所有食材放入鍋中，加入米酒及適量的水
3.煮至滾沸後加上少許鹽調料即可上桌！