【 鮮蔬炒花枝 】
準備食材
花枝------------400g
彩椒------------100g
甜豆莢----------60g
鮮香菇片-------50g
蔥段------------10g
薑片------------8g
蒜片------------適量
米酒-------------2大匙
食鹽-------------1/2茶匙
細砂糖----------1/2茶匙
太白粉水-------1大匙
料理作法
1.彩椒切片、花枝切花備用。
2.鍋中倒入少許油，放入蔥、薑、蒜，開小火爆香
3.爆香後，轉大將花枝火炒至變捲曲。
4.加入米酒、食鹽、白糖炒勻
5.所有蔬菜混入拌炒後，再加入太白粉勾芡即可。